好厨艺东北家常菜-地三鲜的简易做法（图文）

　　地三鲜的做法收集整理于网络，菜谱所属菜系为东北家常菜，地三鲜菜谱的做法非常简单，根据以下图文提示，您一定可以做出美味可口的菜肴，如果本菜谱步骤有误或不符合实际，请留言提出，我们会及时更改。

　　东北家常菜-地三鲜的做法介绍

　　前面介绍了地三鲜的做法，这次发布一个图解地三鲜做法菜谱，让大家能够把这道美味的菜做的更好！

　　地三鲜的做法是这样的：

　　1、把三样材料（土豆、茄子、青椒）大切八块，切片切条都可以，但是千万别太小、太秀气了，好歹这也是个东北菜啊。

　　

　　2、铁锅里放大量的油。油多也是东北菜的一大特点。放入土豆狂炸，就像麦当劳的炸薯条一样。炸三分钟。捞出。

　　

　　3、剩下的油炸用来炸茄子，炸2分钟，捞出。

　　4、剩下的油炸用来炸青椒，放下去马上捞出

　　

　　5、把锅里的油倒掉一点。（否则就要发胖、得病了）放入葱花、蒜丁，爆香。倒入水淀粉，搅和。马上放入三种炒过的蔬菜，倒入酱油、黄酒、盐、鸡精、一勺排骨汤（当时同时在做萝卜排骨汤），翻炒，装盘。