厂商 :河南省盛祥化工有限公司
地址 :河南 郑州主营产品 :食品添加剂 防腐剂 酶制剂 营养增补剂 抗氧化剂 增稠剂 品质改良剂 保鲜剂
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英文名:Calcium gluconate 分子式:(C6H11O7)2Ca 分子量:430.3732 性状:白色结晶或颗粒粉末,无臭、无味,空气中稳定,可溶于冷水,易溶于热水,水溶液PH值6-7,不溶于乙醇、乙醚、氯仿。用途:加在含油量高或油炸食品中,可防止油氧化及产品发色,达到强化养分和防止油脂氧化的目的,还作为营养强化剂用于豆酱、豆腐等食品。 谷类及其制品18-36g,饮液及乳饮料4.5-9.0g。 |