厂商 ：郑州蓝宇食品添加剂有限公司
地址 ：河南 郑州主营产品 ：饲料添加剂 食品添加剂 化工原料 保健品原料
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商品详情描述
| 英文名：Celluiase 性状：灰白色无定形粉末或液体。对热较稳定，即使在100℃保持10分钟，仍可保持原活性的20%，一般最适作用温度50～60℃。溶于水，几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚。 用途：酶制剂。主要用于谷类、豆类等植物性食品的软化、脱皮控制（降低）咖啡抽提物的粘度等。 限量：GB 2760-2002：食品发酵工艺用，5～6g/kg干嘛物质。 毒性：由黑曲霉及李氏木霉提取者，ADI不作特殊规定。（FAO/WHO,2001）。 |
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