依据肉制品的熏制要求及工艺流程来调整、挑选所需求的工艺；同时调整好相应的烟熏炉温度和时刻，一般情况下烟熏炉熏制的温度设置在70度以内。

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糖烟熏炉是制做各种香肠、肉制品、猪下货、熏鸡、烤鸭等肉产品不可缺少的熏制设备，糖熏炉夹层采用耐高温聚氨醋发泡材料保温，保温效果好，豆干烟熏炉，升温快，节约能源。

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如遇到紧急情况应立即按下烟熏炉开关，打开烟熏炉门，原平烟熏炉，毛病扫除后方可再使用烟熏炉； 每天工作结束应对烟熏炉设备进行清洗，烟熏炉清洗时应关闭炉门，翻开烟熏炉清洗内部结构，提高烟熏炉炉体内部温度，以提高烟熏炉熏制效果。

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