杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。杀菌锅主要用于食品行业等各个领域

杀菌锅停用时的保养方法。 ? ? ?

使用杀菌锅的操作人员应经培训考试合格，应严格遵守安全操作规程和岗位责任制；发现不正常现象应及时处理。 ? ? 杀菌锅装设有安全阀、压力表，温度计等附件，高温杀菌锅价格，要保持安全，齐全、灵敏、可靠。在使用过程中应加维护与定期校验。本设备的安全阀启跳压力等于设计压力，应保持灵敏、可靠，应防止随意调整。

全自动杀菌锅应用于食物灭菌的方方面面。咱们吃的豆干、熟食等真空包装后的产品大部分也是通过高温灭菌的了，在没增加防腐剂的情况下，玉米杀菌锅，都能延伸很长时间的。要是再增加防腐剂的话，也延伸两三年的保质期都没问题。但是防腐剂是对人体有害的，所以仍是尽量不要增加，民以食为天，杀菌锅，仍是要确保食物的安全与卫生。

可以用于灭菌产品，使产品可以延伸保质期，但是在可以延伸保质期的一起还要确保口感共同，这是好的，灭菌方法有很多种的比食物灭菌锅如说高温灭菌、高温瞬时灭菌、微波灭菌以及巴氏灭菌等方法。咱们这种是高温灭菌，灭菌温度达到121度以上，所以要求产品需求耐高温的，也就是包装后的产品进行灭菌的，可以灭菌各类的包装产品都可以的，真空包装、氮气包装什么的都行。

全自动杀菌锅采用了我们成熟的杀菌温度记录系统技术，控制系统通过RS485通讯和电脑连接，系统可实时地显示整个杀菌控制过程，亦可将杀菌过程的温度压力曲线自动地存储到计算机中，用户可以随时查阅.也可以通过打印机随时打印，可实现工厂远程控制和远程数据管理。

为了提高杀菌过程中热力分布效果，杀菌锅安装除借鉴FDA法规及SN0400标准我们还采用率循环水泵及高密封的轴流风机以加大锅内循环；我们采用了循环水系统，大大的节约了水资源，符合当代节能环保的理念。

杀菌锅具有哪些明显的优点

现代人的生活相对于以前的生活来说更为严格以及高要求，人们都希望自己购买的产品都是安全的，食用的食品都是卫生健康的，尤其是一些孩子的生长发育更离不开一个健康安全的环境。而为了迎合现代人的发展理念，人们开始研发出了杀菌锅。

顾名思义，杀菌锅就是一种用于杀灭xi菌的机器，一般是用于餐厅以及实验室的，而这两种地方对卫生安全要求都比较高，可见它的重要性是占据比较大的位置的。当然，这种产品的优点有非常多，方便而易操作就是它突出的优点，只需要简单几步就能顺利杀菌了，营造一个健康卫生的环境。