?饼干机的用法：把面团加入饼干机，安装好后，压在烤盘上，用力一挤，然后拿起来，抖两下，花样就下来了。家用的饼干机大小和专门加工饼干的厂家所用的还是存在差别的。

?饼干机在冷的烤盘上很轻松就能压出形状。热的烤盘，或者垫了锡纸、油纸什么的就都压不出来，必须是冷的烤盘。为了烤饼干更好看一点，除了掌握好饼干机的正确使用释放，还要注意，在饼干中可以加入一定量的奶香粉，为了表面颜色看上去略微深一些，好看一点，在烤之前就要涂抹上一层薄薄的蛋液。

酥性饼干成型机是根据市场需要，结合桃酥手工制作工艺设计而成的桃酥生产设备。

1.酥性饼干成型机可用于隧道式钢（网）带烤炉，隧道式链条烤炉，陕西喷糖机，隧道式手推烤炉，及热风旋转烤炉。

2.酥性饼干成型机由模具成型系统和托盘链条输送系统两大部分组成，分别由调速电机带动，生产速度可以调节。成型系统设置有喂料辊，模具辊和橡胶辊，将调制好的面料放入料斗，喷糖机多少钱，通过喂料辊及模具辊的喂料挤压，而成形为桃酥坯料，然后经过由胶辊拖动的帆布带将坯料输送到烤盘上。托盘链条由调速电机带动，桃酥坯料在平盘上的间距可根据生产需要而定。

3.另外，酥性饼干成型机在结构上还设置了多处调节机构：帆布张紧调偏机构；分面刀左右及上下调节机构；帆布沾料清理刮面机构；喂料间隙调节机构等。

该机设计合理，喷糖机厂，使用可靠，是生产桃酥糕点食品的理想机械。

饼干生产线的清理也是非常有必要的，在清洗上可以按照以下几个步骤来进行操作：

1、饼干生产线要定时的将滤网取出清洗。不过这里需要注意的是，喷糖机哪家好，酥饼机的机身完全冷却，才是清洗的很好的时间。待反向冲水，将滤网上的杂质冲洗干净。必要时用刷子轻轻刷洗滤网。

2、滤网刷洗干净完后要及时放回机器内，并注意位置摆放正确。

3、清洗的时候要注意杂物的，做好杂质的收集工作，操作完后现场必须打扫干净。

4、如果饼干生产线中的搅拌叶片很难清洗，就多清洗几遍，切忌不要使用磨损性清洁剂和硬质毛织物清洗，避免损坏不沾层，影响下次搅拌和清洗效果。

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