谷朊粉面筋粉烤面筋串专用粉

谷朊粉面筋粉烤面筋串专用粉厂家

厂商 :青岛美辰食品有限公司

地址 :山东 青岛
主营产品 :香辛料粉 复合调味料 脱水蔬菜粉 西餐配料 香精香料 芥末精辣根精 炸鸡腌料 食品添加剂
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商品详情描述
董先生:13165020002青岛美辰食品公司长期供应谷朊粉
谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白,是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质,由多种氨基酸组成,蛋白质含量高达 75%85%,含有人体必须的十五种氨基酸,是营养丰富的植物蛋白资源.具有粘性、弹性、延伸性、薄膜成型性和吸脂性. 谷朊粉是一种优良的面团改良剂,广泛用于面包、面条、方便面的生产中,也可用与肉类制品中作为保水剂,同时也是高档水产饲料的基础原料。目前国内还把谷朊粉作为一种高效的绿色面粉增筋剂,将其用于高筋粉、面包专用粉的生产,添加量不受限制.谷朊粉还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法。
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