米粉烘干房省力省时好帮手

米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。

米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。

在中国南方由于盛产稻米，比较流行，南方人习惯吃米饭，对比较干的食品难以下咽，因此米粉一般都是做成汤面。南方各地的米粉吃法和作料配制都不相同，贵州的米粉相当辣，一碗汤几乎都是红色。桂林米粉和台湾新竹出产的米粉都很有名气。米粉是江西人民喜爱的一种食物.几乎是无宴会不有米粉。

米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。

它们的生产工艺大同小异，一般为：大米—淘洗—浸泡—磨浆—蒸粉—压片（挤丝）—复蒸—冷却—干燥—包装—成品。

其中干燥这一制作工序至关重要，温度过高，米粉容易断掉，如果温度过低，烘干时间太长，而且品质也受到相应的影响，所以各种烘干方式成为了人们的又一选择，鼎诺机械设备有限公司米粉烘干房通过压缩空气进行升温（可调温度为8℃-75℃），能够比较的控制烘干温度湿度，干燥后的米粉不变色，口感好，烘干过程不会断，干度均匀。且烘干过程完全满足食品卫生要求，自动化操作不用人员看管。

辣椒烘干房烘干范围广

烘干房可烘物料

? ?空气能热泵辣椒烘干机适用于各种水果类、蔬菜类、干果类、中1药材类、工业品类等各种干燥温度要求在75℃以下的物料的干燥加工，可完整保留物料的外形、色泽、和营养成分，操作简单方便，无需专人值守，干燥品质有保证。

? ?辣椒烘干注意事项

? ?由于辣椒品质不同，龙口区自动排潮烘干设备，成熟度的差异，所以在烘干前要将不适合的辣椒挑选出来，通常辣椒的堆放厚度一般20-30厘米为宜。辣椒原料含水率很高，一般为75%一85%，要先将辣椒烘干到含水率50%踩堆发汗，随后再进行第二次烘干。踩堆发汗的主要作用是调质，使辣椒油向表面渗透，自动排潮烘干设备提供技术，烘干后的辣椒颜色一致，红润光滑，并促使辩椒含水率趋于平衡。如不进行踩堆发汗，烘干1000公斤辣椒，热风温度40-60℃时需63小时，踩堆发汗后则可缩短到40小时左右，而且，花黄壳显著减少。同时，辣椒踩堆发汗后进入第二烘干时，不宜过多的翻动，不然会提高辣椒的破损率，降低其销售价格。

? ?辣椒热泵烘房具有保温性能好、热能循环使用、运行等优点，是烘干农副产品的理想设备。我厂备有样机与现货，欢迎新老客户来电来厂实地考察，带料试机！

大蒜是人类日常生活中不可缺少的调料，在烹调鱼、肉、禽类和蔬菜时有去腥增味的作用，特别是在凉拌菜中，既可增味又可。习惯上人们平时所说的“大蒜”，是指蒜头而言的。

紫皮蒜的蒜瓣少而大，辛辣味浓，产量高，多分布在华北、西北与东北等地，耐寒力弱，多在春季播种，成熟期晚；白皮蒜有大瓣和小瓣两种，辛辣味较淡，比紫皮蒜耐寒，多秋季播种，成熟期略早。

中国的大蒜产量占总产量的70%以上，中国的大蒜种植面积达70万公顷左右，占大蒜种植面积的60%以上，主要生产基地集中在山东、河南、江西、广西、安徽等。大蒜用途广泛，可食用或供调味，亦可入药。除部分新鲜大蒜直接出售外，其它大部分都以干品或经过深加工后出售。传统的自然晾晒的方式来干燥大蒜已经无法满足大规模种植的需求，现在多采用人工干燥或是人工干燥加自然晾晒的方式进行干燥。

很多农户、合作社客户会问大蒜烘干方法有哪些？大蒜烘干机有哪些？今天鼎诺机械小编来和大家聊一聊。

目前市场上采用空气能热泵烘干机和网带式烘干机是现在比较多的，也是相对流行的烘干设备。都可以根据客户要求的处理量或产量订制。

空气能热泵大蒜烘干房采用逆卡诺原理，只需耗费少量的电能，自动排潮烘干设备特点，通过压缩机做工，即可将常温常压气体转换成高温高压气体。转换成适宜温度的热量由风机输送至烘干房内部，热风在烘房内循环，对物料进行干燥。热泵烘干机更省钱、更快速、更干净、更智能，PLC控制系统精1确控制烘干室的温度和湿度，更可按照不同烘干对象的保鲜需求，智能设定不同的烘干工艺。更节能1度电顶3度电，无需专人值守，自动排潮烘干设备质量看得见，即可得到品质佳的大蒜干品。

大型网带式蒜片烘干机是一款连续型的烘干设备，采取连续作业来一次性实现蒜片的自动上料、铺料、翻料与出料，大大节约了人工成本。蒜片烘干机设备可根据客户要求采用热泵（用电）、热交换炉（天1然气、石油、煤、生物质颗粒等）做热源，干燥周期短，产量大，是批量烘干大蒜片的首1选干燥设备。网带式烘干机材质可以根据客户要求采用不锈钢材质订做。

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