?什么是玛格丽特披萨？

拿坡里披萨面团通常包括面粉、盐和酵母。混合揉搓完全后等待发酵，发酵完成后制成圆形饼底，在上面覆以厨师选好的顶料，再放入高温窑炉中烤制。高温烤制后的面团会变得很脆，烤制完成的披萨饼切分成片，就可以吃了。

那什么是玛格丽特披萨呢？

玛格丽特披萨是起源于意大利那不勒斯的一种披萨种类。在意大利，这款披萨美食是受到保护的，这就意味着要想获得玛格丽特披萨的标签，就需要在某一方面准备好，同时还需要获得相关组织予以烘烤该披萨的资质。

这款披萨其实非常简单，它制作的重点就是新鲜、有益健康的成分和高质量的披萨面团。这也是披萨饼能够全流行的基础。

玛格丽特的传统配方是什么？

传统玛格丽特披萨的顶料主要是新鲜罗勒叶，新鲜番茄，橄榄油，海盐，大蒜和奶酪。烤制好的披萨会非常酥脆且不油腻。

如果你想制作这款披萨，就必须要有一个能达到较高温度的烤箱，否则烤制披萨的时间就会太长，这会影响到披萨饼的风味和质地。

?学做披萨需要多少钱

想要入行开披萨店的伙伴们都比较关心学做披萨需要多少钱的问题，在目前国内的披萨市场上，培训机构还是挺多的，规模大小各异，时间长短不一，披萨培训学校学员作品图集视频，学费也是千元至万元不等。

这几年想要入行的朋友们也都意识到披萨技术学习的重要性，只有学习到更先进的披萨技术，更的披萨产品，才能把店开起来，做好做长久。因此，选择培训机构、学习披萨技术前先明确以下几点：

1、教学多少种产品工艺？比如面团配方、发酵工艺、制饼技艺等。

拿Dr.Pizza披萨培训班来说，作为创业指导课程，课程会系统性教学多种面团技术、发酵技术、饼底技术、馅料加工、酱汁熬制、烤炉应用等。注重上手实操，调动学员主动学习，学习效果会更显著，基础更扎实，技艺更娴熟。

2、教学多少种产品？

好的披萨培训班会提供丰富的教学产品，披萨菜品的数量，和推陈出新的能力，基本体现了培训机构的教学实力。除了丰富的披萨产品，意面、米饭、沙拉、小吃这些都是披萨店通常要涉及到的品类。

3、有没有强大的教学能力？课程设计是什么样的？

培训机构不缺配方，然而，意大利罗马披萨培训，很多培训机构是不会告诉你，配方的底层原理的，学员看到的只是面粉盐糖酵母油的克重，但配方怎么活学活用并不知道。真正好的披萨课程是会举一反三，便于学员开店推出差异化产品，让门店更有市场竞争力。

4、教过多少学员？从事培训披萨多少年了？服务过多少品牌？

学披萨不能只看培训学费多少，还要看学校整体实力，比如校园环境、设备器具、师资力量等，建议大家学习前多上门考察，去了解学院的教学年限，服务的品牌企业多不多，培训的学员多不多。

5、扶持学员创业吗？有没有后续的课程更新、技术支持、物料供应？

学习披萨是想开一家披萨店，披萨培训，除了基础技术，还要看这些机构能否提供开店所需的落地管理工具，以及毕业后的技术支持。比如整套的厨房标准操作手册、厨房管理体系表格、采购标准和采购渠道等，这些经验花钱也难买到。

Dr. Pizza是专注于西式快餐的技术培训及商务咨询机构，为门店提供工艺改良、菜品研发、原物料供应、投资建店等商业咨询服务。

Dr. Pizza扎根餐饮垂直细分领域十余年，积累了丰富的咨询经验。我们专注于比萨、牛排、汉堡、意面、炸鸡等餐饮垂直品类，致力于帮助餐饮门店在快速变化的市场环境中，获得受国人欢迎的技术及产品解决方案，用扎实的出品工艺和厨房管理，赢得更广阔的商业发展空间。

自Dr.Pizza成立以来，累积服务的比萨自主品牌达数百个，涉及店面超1500家，累积受训人数超6000人。每年新增学员数量较为平稳，随着课程的升级细分（披萨培训、汉堡培训、炸鸡培训、牛排培训、飞饼培训等），受众人群将更多更广。

为给中国披萨行业提供更广阔的商业发展、文化推广及合作空间，意面披萨培训，Dr.Pizza多次举办职业比萨赛事，组织行业精英远赴欧美考察，联合意大利国际披萨学校、法国马赛餐饮管理学院等，开设披萨外教班、法餐初级班等，为提升中国披萨行业发展而不断前行。

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