江米条功效剖析

糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中，白面江米条配方哪里有，健脾，止虚汗之功效。糯米性粘滞，难于消化，白面江米条配方比例，不宜一次食用过多，老人、小孩或患者更宜慎用。其碳水化合 物和钠的含量都很高，对于有糖尿、体重过重或其他慢性的病、；食用糯米要少量。宁晋县增益食品有限公司是食品机械的研发、生产、销售、技术加盟于一体的公司旗下机械产品有，槽子糕机、槽子糕烤箱、蛋糕机、面包机、鸡蛋糕机等。

江米条做法：

1.将麦芽糖和水加热融化至沸腾。

2.将糯米粉的三分之一倒入硅胶垫上，然后将煮沸的麦芽糖水倒入剩下的三分之二的糯米粉中，和成较为软的面团。

3.将剩余的糯米粉加入混合和成糯米面团，这样加糯米粉的目的是为了得到更加酥软的口感。

4.将面团擀开，薄厚基本与手指齐宽。然后切成与手指粗细相当的条状。

5.将面段搓成圆棍状，不需要搓的更细，搓圆即可。然后将其改刀成寸段。

6.锅中倒入适量油，油温不可过高，然后把江米条胚倒入锅中炸制。用中小火炸制，勤搅动与翻面，白面江米条配方哪家好，待表面焦黄即可控油盛出。

7.出锅后趁热裹上一层砂糖，好吃的江米条就制作好了，记得趁热吃。

成功做江米条4要点

1.加入适量麦芽糖，可使江米条内部组织呈蜂窝状，吃起来更加爽脆香甜。

2.分两次加入面粉，2/3用开水烫熟，1/3干粉再与烫熟的面团揉在一起，这是使江米条口感酥脆的关键。

3.炸江米条的时候，要凉油下锅，并且要小火慢慢炸。不然外面炸糊了，里面还没熟透，白面江米条配方，而且炸出来的江米条，形状不规则。

4.炸完江米条控油后，趁热先裹一层白糖再裹一层白芝麻，不热就裹不上了。裹白糖也可改为裹糖浆，用水加白糖熬成粘稠的糖浆，裹在江米条上，再蘸白芝麻，晾凉就可以。

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