白酒种类有哪些

? ? ? 白酒由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。是我国传统的酒精饮品，日常的交际一般都少不了白酒，那么白酒的分类有几种呢?下面古坊小编为大家介绍白酒种类有哪些。

1、白酒按酿造原料分类

? ? ? 按酿造原料可将白酒分为粮食酒、代用原料酒粮食酒：有高粱酒、杂粮酒和瓜干酒(红薯洒)。经过长期的品尝比较，人们认识到不同的原料所酿造的烧酒各有其特点，总结为“高粱香，玉米甜，大米净，百年古坊产地，大麦冲”代用原料酒：这类酒有粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。

2、白酒按糖化发酵分类

? ? ? 白酒按糖化发酵可分为大曲酒、小曲酒、快曲酒等大曲酒是用大曲(指曲的形状)配制的白酒。小曲酒是用小曲配制的固态或半固态发酵白酒，因气候关系，它适宜于我国南方较热地带生产。用小曲制成的洒统称为米香型酒。

3、按香型可分为清香型、浓香型、酱令型、米合型等类型

4、按白酒的质量

? ? ? 按白酒的质量可分为名酒、酒、省部级名优酒、普通白酒等名酒是评定的质量的酒，另外，各省或行业内也有评比的名优酒。普通白酒占酒产量的大多数，价格低廉，为百姓所接受，有的质量也不错。这种白酒大多是用液态法生产的。

5、按含酒精度的高低

? ? ? 按含酒精度的高低白酒分为高度白酒、中度白酒、低度臼酒等高度白酒是用我国传统生产方法生产的白酒，酒度在刃度以上，多在55度以上，百年古坊加盟，一般不超过50度。中度酒为40度，百年古坊厂家，又称为降度白酒。低度白酒一般在38度，也有20多度的。

白酒4条冷知识，你都了解吗？

1.清香酒不是勾兑的，清淡是它的特点

? ?清香酒和别的白酒相比是特立独行的，所以很多人都对它存在误解，认为它是勾兑出来的，喝着很是不放心。但其实这真的是自己的特色，为了做到这样的特色，它的工艺也是特殊的，所以不必担心品质，它是一种很温柔的白酒。

2.人体血液里永远都有酒精

? ?就算滴酒不沾的人，身体里的血液每100毫升中也会含有0.01至0.03毫克的酒精，这是因为人体中有一个微型的“发酵罐”。这是因为人体的消化系统自带一种发酵功能，所以被称作“发酵罐”。

3.白酒金三角在哪里

? ?被称作是白酒金三角的是长江、岷江、赤水河流域，孕育了宜宾、泸州、绵竹、遵义这些地方，因此使得它们拥有的自然生态酿酒环境，百年，我国的很多名酒出自于这些地方。

4.酒的保质期和存放

? ?一般来说，酒是没有保质期的，酒的包装上也不会印上保质期，这是因为，酒精本来就有的作用，因此只会越来越干净。但就算这样，每种香型的白酒存放时间也不一样，酱香的时间，其次是浓香，清香。陶坛是储酒的好容器，陶坛上细小的孔，是有助于白酒呼吸，能够促进酒促进老熟，几千年以来，中国几乎是用此容器存酒。

1、品牌

　　俗话说的好，“人靠衣装，佛靠金装”。一个酒水品种，在拥有了的品质时，没有一个相称的品牌。那也很难获得高的回报。品牌是一种力量，让酒水身价倍增，从而赚取高的回报。

2、推广

　　酒水终的目的是进入市场，赚取利润。“酒香也怕巷子深”，当今的时代更是如此。再好的品牌，再好的酒水。没有一个成功的营销推广策略也难有大作为。

3、潜力

　　市场是在变动和发展的，消费者的需求也是不断变化的。对于未来的市场，一款酒水能否具有抢占未来市场的潜力是很重要的。具备了很大的潜力，才能在市场上立于不败之地。

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