肉类盐水机原理

原理是盐水及辅料注入肉中充分腌渍，注入配制的水溶液能使肉制嫩化、松软，时可根据不同的工艺要求，调整步速度，步进距离，压肉板间隙及压力较弱，将腌渍液均匀地注入肉中，达到理想的效果，板鸭盐水注入机，盐水机是将水、淀粉、大豆蛋白及辅料通过针入肉中充分腌渍，起到肉质松软、快速腌制、增加调味、保持肉食营养、强化口感的目的效果，提高了肉制品的品位和出品率，盐水机适用于各种肉制品的腌制，如鸡、鸭、鹅、羊肉、牛肉、鱼肉、肘子等。盐水注入机

实验室用盐水机技术

? ? ?采用不锈钢材料设计合理，大肉块盐水注入机，结构严谨，操作方便，鸡肉盐水注入机，清洗方便，清洁卫生，高有自动保护装置，当针碰到硬物时针随之抬起，不受损坏效果。

盐水机技术参数：

　　电源电压：380V

　　生产能力：200-3000Kg/小时

　　压力：0.2-0.5Mpa

　　电机功率：3KW

　　量：40-70%

　　主机外形尺寸(mm)：1370×680×1600盐水注入机，大肉块盐水注入机

特征：

1.采用欧洲技术。整个机器包括一个由SUS304不锈钢制成的盐水泵。符合HACCP卫生标准。

2，可骨头（带有自动保护装置，当针头碰到坚硬的物体时，针头将被提起，无损坏；针头可轻松调节安装，针头设计，排列方式是合理的，水可以均匀地分布在肉中，速度可调，一次可达到99％。

3，符合人性化设计理念，可以轻松拉出并清洁传送带。

4.电器箱是分开安装的，盐水注入机，可以有效防止电器受潮。

5.有一个四层滤水器，以防止盐水泵在水循环过程中被阻塞。循环系统配备有可调节的储能装置，以确保稳定的喷射压力。

6.传送带的设计可满足小肉块和大肉块的注入。

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