海鲜冷库用来贮藏海鲜水产品，由于海鲜所需贮藏的温度较低，中山保鲜冷库，一般温度要在-23℃以下，所以海鲜冷库又可以叫做海鲜冷冻冷库，海鲜速冻冷库，低温有助于保持海鲜原有的品质和鲜度。一般来说能够延长保鲜期3-6个月左右。

海鲜冷库对温度的要求较严格，一般海鲜合适保存的温度在-25℃左右，而且要稳定在这个温度，温度的突然变化就有可能导致海鲜腐烂变质，因为海鲜是在密封的环境中保存的，温度的管理对海鲜贮藏是比较重要的。

对于鲜鱼，是需要处理一下，保鲜冷库多少钱一方，如去掉内脏、鱼鳞、等在用保鲜袋包好，在放入冷藏室或冷冻室，这样可以减少因内脏腐烂而影响鱼的保鲜品质。

速冻冷库的温度一般为-15℃~-35℃。　　

速冻冷库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。

冷冻低温冷库的特点：运用的制冷技术和保温板制造技术。

库板厚度一般采用150mm、200mm，板内填充聚氨酯保温材料，双面为凃塑彩钢板或不锈钢板，彩钢板面加工成隐形槽，其重量轻，强度高、隔热性能好，耐腐蚀，抗老化，该库板拼装简便快捷，是冷库保温库体选择的材料之一。

冷库采用的微电脑控制系统和的控制方法，液晶显示库内温度、开机时间、化霜时间、风机延长时间、报警指示和各项技术参数。操作简单，用户使用非常方便。

食品冷库建设的地基要求

　　食品冷库建设中，低温冷库地坪建设除要有有效的隔热层外，隔热层下还必须进行处理，以防止土壤冻结。因冷库的地基受低温的影响，土壤中的水分容易被冻结，土壤冻结后体积膨胀，会引起地面破裂合建筑结构变形等。

　　制冷设备影响食品冷库的温度

　　不同的冷库温度要求需要不同的冷库设备，通常质量要求高的冷库会采用无霜速冻制冷方式，水果蔬菜保鲜冷库建造，配置品牌压缩机及制冷配件设备等，采用自动化霜，有微电脑智能控制等。

　　库温要求在-18℃~-23℃之间，就是低温冷库，低温冷库的特点就是不定期逐步的物品放入冷库，经过一段时间冷库的温度达到-20℃。