屠宰机械由于其是针对屠宰行业而进行专门设计的特殊性和性，其保养必须严格按照使用说明书进行。由于设备属于食品制造行业，而食品是关系到全民健康的重大问题。所以对设备的维护应该是即时的，严谨的，细心的。屠宰设备的损坏不仅会影响到设备的正常使用和使用寿命，而且必然会影响到屠宰肉的品质，更有可能会影响到肉的质量，无法通过设备中的同步卫检这一关。若是设备中的同步卫检出现问题，则很轻易会让有问题的肉类流入市场，不仅会对屠宰厂家的名誉造成影响，也会对民众的健康造成危害。

　　在对屠宰机械维护的过程中，若发现不能处理的问题，应及时询问设备生产厂家，要求其解答或处理。洛阳市中南输送设备有限公司主要生产猪、牛、羊成套屠宰设备，不但可以满足大、中、小型屠宰生猪企业所需的屠宰设备、分割设备，而且还可以提供牛、羊宰杀分割所需的设备。

刺杀放血

致昏的生猪必须在30秒内刺杀放血，刺杀位置要准确，猪白条屠宰加工线厂家，使刀口能充分。目前采用的刺杀放血方式有：卧式刺杀放血、吊挂式刺杀放血和真空刀刺杀放血。

1、卧式刺杀放血

击晕后的毛猪通过滑槽滑入卧式放血平板输送机上刺杀放血，通过2-3分钟的沥血输送，猪体大量的血液流入收集槽内，这种放血方式有利于血液的收集和利用，但放血不。

2、吊挂式刺杀放血

击晕后的毛猪用扣脚链拴住一条后腿，将毛猪倒挂提升至放血悬挂输送机上再进行刺杀放血。这种方式放血比较，但血液有污染。

3、真空刀刺杀放血

所用工具是一种具有抽气装置的空心刀，血液通过软管收集在密闭的容器内，由于采血过程不受外界污染，血液符合食品卫生要求。

生猪屠宰流水线的屠宰进程工序多，怎么给猪放血也是有考究的，屠宰流水线加工企业在这为大家介绍一下如何为猪放血：

　　1)、卧式放血：击晕后的毛猪经过滑槽滑入卧式放血平板运送机上持刀刺杀放血，经过1-2分钟的沥血运送，猪体有90%的血液流入血液搜集槽内，这种屠宰方法有利于血液的搜集和使用，也提高了宰杀才能。也是和三点式击晕机完满的组合方法。

　　2)、倒立放血：击晕后的毛猪用扣脚链拴住一后腿，经过毛猪提高机或毛猪放血线的提高装置将毛猪提高进入毛猪放血主动运送线的轨迹上再持刀刺杀放血。

　　3)、毛猪放血主动运送线轨迹规划距车间的地坪高度不底于3400mm，在毛猪放血主动运送线上首要完结的工序：上挂、(刺杀)、沥血、猪体的清洁、去头号，沥血时刻通常规划为5min。

辽宁猪白条屠宰加工线厂家「多图」由诸城市正丰机械厂提供。诸城市正丰机械厂在屠宰及肉类初加工设备这一领域倾注了诸多的热忱和热情，诸城正丰机械一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：郑经理。同时本公司还是从事烫毛池，电加热烫池，烫池的厂家，欢迎来电咨询。