前几年，广州一记者广州一餐饮集团，发现他们多个餐厅的柜都是是摆设（可能担心耗电太多吧），一度引起消费者到餐厅就餐的恐慌：因为担心餐具无，有病的安全隐患。可见，柜在餐饮中的关键用途！

下面谈谈有关商用柜的选购

商用柜按方式可分为四大类

按照方式分：

1.电热食具柜

　　通过电热元件加热进行食具的柜

2.臭氧食具柜

　　通过臭氧进行食具的柜

3.紫外线食具柜

　　把紫外线作为食具手段之一的柜，单仅靠紫外线的柜是不适用于食具的

4.组合型食具柜

　　由两种或两种以上方法组合而成，对食具进行的柜

柜产品特点

一机多用，高温循环柜厂家批发，用途广泛

各种餐具、奶瓶、保洁、餐具收纳、水果保鲜、茶杯、砧板，通通一键就搞定啦~够酷吧！

二抽室，容量更大

三抽多空间室，能容纳家中所有餐具器皿，下层可放置27公分的大碟、汤碗，上层能放易散的筷子、汤匙，增加更多容量，告别厨房凌乱不堪的场面。

四重，洁净生活

上、下室独立分开控制，上室紫外线+臭氧+红外线烘干，下室120度石英管高温，高温循环柜价格，使病毒因受热过高而，360°无死角，告别细jun的烦恼。

柜的种类

按方式分：有臭氧、紫外线臭氧、红外线高温、超温蒸汽、紫外臭氧加高温等类型。其中，臭氧、紫外线臭氧属于超低温，温度一般在60℃以下，适合各类餐具，高温循环柜哪家好，特别适合于不耐高温的塑料、玻璃制品。而红外线高温、超温蒸汽、紫外臭氧加高温属于热或多重组合方式，贵州高温循环柜，温度一般在100℃以上，效果好，适合于陶瓷、不锈钢等耐高温制品的。另有一些双门柜上面一层属臭氧，用于不耐高温的餐具；下面一层是红外线高温，用于给耐高温餐具。

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