厂商 :吴中区金庭盛海林果园艺场
地址 :江苏 苏州主营产品 :果树苗木销售 小区别墅绿化养护 果品采摘 农副产品销售等
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炒青绿茶因在制作过程中采用炒干的干燥方式而得名,其中又可以按照其形状,炒青茶叶哪里产,分为长炒青、扁炒青、圆炒青三种,长炒青条索紧结、圆炒青圆紧如珠、扁炒青光滑挺直。在扁炒青中,比较有名的应该就是西湖龙井了。
好的炒青绿茶大多比较细嫩,推荐使用透明的玻璃杯冲泡,这样不但可以欣赏茶叶在水中的飘荡起伏,还可以防止茶叶泡久过老。如果只是普通的炒青绿茶,则可以使用茶壶冲泡,不管是老于相聚、聊以解渴、佐食点心等,都是非常不错的饮用方式。
? ?炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形似眉毛,又称为眉茶。圆炒青外形如颗粒,又称为珠茶。扁炒青又称为扁形茶。长炒青的品质特点是条索紧结,色泽绿润,香高,滋味浓郁,汤色、叶底黄亮。圆炒青有外形圆紧如珠、香高味浓、耐泡等品质特点。扁炒青成品扁平光滑、香鲜味醇,如西湖龙井
品质特征是,条索紧结光润,炒青,汤色、叶底碧绿,香气鲜锐,滋味浓厚而富有收敛性,耐冲泡。
? ?炒青绿茶的主要品种,有眉茶、珠茶、西湖龙井、老竹大方、碧螺春、蒙顶甘露等。
先讲一下你说的区别,很简单。蒸青,就是直接把茶叶用蒸汽蒸,蒸汽温度很高,100度,98度,杀l死活性氧化酶;炒青,就是把茶叶放到加热的锅里炒,像炒菜一样,也是温度高,杀l死活性氧化酶。
其实不要轻易怀疑被忽悠。您这个茶如果采用的蒸汽杀青工艺,然后开泡后发现有点碎,很有可能是蒸的时候有点过头,然后后续揉捻得也过头了点,炒青茶叶价格多少,从而导致芽叶不完整的情况发生。
事实上,只要经过揉捻的工序,基本都会出现芽叶不完整的情况,只是多少的问题。