随着经济发展，生活水平提高，越来越多的美食难以满足人们挑剔的味蕾，而烧鸡却以肉嫩味鲜，色香味俱全，盘锦烧鸡，虏获了人们的胃。“香”是

烧鸡的首要特色，这主要源于煮鸡的陈汤，陈汤以陈皮、、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、和八种材料为佐料，汤越煮越香。

另外，烧鸡制作中采用的所有原料均来源于天然调料，没有任何添加剂、防腐剂等，制作健康，更符合现代人们的饮食理念。因此，烧鸡大受欢迎，而且烧鸡老少皆宜，可当下饭菜，也可作为零食，因此市场潜力。很多投资者看准商机，纷纷选择烧鸡加盟。

虽然如今是一个属于快餐的时代，但是作传统美食的佬田台烧鸡批发品牌在制造上却没有丝毫的模糊，不论是在配料上还是在配料还是火候的掌握上，佬田台烧鸡的做法可是容不得半点的差池。

百年基业的延续，溜达鸡烧鸡，需求御味祥人一直秉持企业文明底蕴的传承，感性面对过来、热情瞻望将来，发掘劣势、培育劣势、开展劣势，努力于弘扬中华民族美食文明，烧鸡老味道，使老品牌企业历久弥新。合着经济一体化的高速节拍，御味祥依托产、学、研一体化，完成了对传统烧鸡的重新挖掘和片面提升，正在逐渐朝着商品的精密化、化进军。

鸡肉肉质细嫩，烧鸡笨鸡，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质更高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。