海藻是海洋中一种自养植物，它能通过光合作用把海洋中的无机质转化为有机质.海藻粉是由若干种海藻按一定比例混合加工而成的物质.饲料中通常以海藻粉的形式进行添加，添加比例为2%-5%时，效果良好.目前在畜禽饲料中应用海藻粉作添加剂比较普遍。

近年来，随着养殖业的快速发展，饲料资源呈现出相对缺乏的趋势，尤其是蛋白质饲料缺乏成为比较突出的问题.人口的急剧增长，耕地的大量减少，动物与人争粮的矛盾更加严重，开发新的饲料原料成为畜牧市场的需求亮点，海参饲料海藻粉，我国海域辽阔，藻类资源异常丰富，如海带，马尾藻，紫菜，浒苔等。

添加海藻粉的鸡饲料，由以下重量份的组分组成:全价基础日粮100份，青岛海藻粉，海藻粉2～5份，地瓜粉3～8份.所述全价基础日粮由以下重量百分比的原料组成:玉米60～65%，豆粕20～23%，麸皮8～10%，鱼粉2.5～4%，盐0.15～0.3%，石粉1.5～2.5%，碳酸氢钙1～1.5%，预混料0.8～1.2%.在饲料中添加海藻粉和地瓜粉能提高蛋鸡的抵抗力，海藻粉图片，在饲养过程中减少疾病的发生，减少了药的使用，提高蛋鸡采食量，产蛋率高，且品质高。

添加海藻粉对鸡肉肌原纤维蛋白低钠热凝胶特性的影响:

研究海藻粉的添加比例(0、2%、4%、6%、8%)对盐含量(0.2mol/L)条件下鸡胸肉肌原纤维蛋白的热凝胶强度和保水性的影响，海藻粉种类，并对流变学特性和T2弛豫时间进行分析，以探索低钠条件下肌原纤维蛋白热凝胶特性的改善途径。

实验结果表明:添加海藻粉能显著提高(p0.05)肌原纤维蛋白低钠热凝胶的强度和保水性，在添加量为8%时分别达到58.42g和88.3%;随着海藻粉添加量的增加，贮能模量G'呈现的初始值和终值均显著增大(p0.05)，同时T22向快的弛豫方向移动。

对实验结果进行主成分分析表明，海藻粉的很适合添加比例为4%～6%。

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