厂商 :东莞市科越电子科技有限公司
地址 :广东 东莞主营产品 :蒸柜 蒸汽柜 双开门蒸柜 三开门蒸柜 四开门蒸柜
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????蒸柜分为台式和立式两种形式,外观通常为不锈钢材质,具有较强的抑氧化性能和防腐蚀能力。蒸柜由控制面板、加热炉、水箱、食品层以及插板等多个零部件组成。食品看板通常显示一些基本的标准如温度、时间和功率等。
????蒸柜具有蒸煮速度快、无需使用油脂、营养损失小、保湿效果好、绿色环保等优点,能节省烹饪时间,使食物更为健康美味。蒸柜广泛用于酒店、宾馆、食品加工厂、快餐店、饭店、小吃店等餐饮场所,如蒸包子、蒸馒头、蒸鱼、蒸蛋糕、蒸米饭、蒸面条等食品都可以在蒸柜中完成蒸熟。
????蒸柜根据其用途和特点,可分为家用蒸柜、商用蒸柜和药材蒸柜。
????家用蒸柜:家用蒸柜多用于餐饮和家居,主要用于蒸煮食品。其特点是体积较小、外观简单、适合在家中使用。
????商用蒸柜:商用蒸柜主要用于餐厅、旅馆等商业场所,通常较大,广东智能蒸柜,有多层结构,韶关智能蒸柜,适合烹饪多种菜品。商用蒸柜选用材料比较讲究,使设备更加耐用。
????药材蒸柜:药材蒸柜用于药材加工,有着高温、高压、多层设计,容积大、计时器的功能要求较强、自动排气系统等特点。
????蒸柜的清洗工作非常重要,因为蒸柜在使用过程中容易下食材残渣和水垢,对于清洗方法应该如此:先将电源关闭,智能蒸柜,等待蒸柜自然降温,然后用湿布擦拭杂质,再用中性清洁剂清洗,之后用水完全冲洗干净。
????在使用蒸柜时,应该先对食材进行分类,按照其不同的属性和加热效果来进行分层、分盘,避免同种性质的搭配影响味道,或不同的质地食物放在一起影响口感,影响消费者的食欲。