不锈钢厨具——广州万奥厨具设备工程有限公司是一家做商用厨房工程安装的公司

加工食物原料用的设备、厨具卫生管理

厨房设备、炊具包括刀具、案板、切菜机、绞肉机、拌面机，各种盆、盘、筐等，由于它们与生料直接接触，很容易就受到微生物的污染，因此这些设备、厨具的洗涤、消毒就显得极为重要。

(1)刀具

生食及熟食使用的刀具应分开，避免熟食被污染。每周磨刀一次，如果无法做到的话，至少每个月磨刀一次。不常使用的刀容易出现锈渍，不锈钢厨具哪里有，涂上橄榄油(或沙拉油)以防锈，再用报纸或塑料纸包裹收藏。

(2)砧板

新木质砧板在使用之前，需涂以水和盐或浸于盐水中，使木质发生收缩作用，使其更坚硬牢固，更加耐用。砧板使用后，应用洗洁剂进行清洗，清洗干净之后再用消毒液浸渍，之后再用热水烫或在阳光下暴晒，以起到作用。砧板的存放是在两面均能保持通风的地方，使其自然干燥。砧板熟食、生食分开使用，如果砧板痕迹太多，刨平再用。

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定制厨房设备逐渐精益求精

　　当前“80后”、“90后”更倾向于个性化、定制化产品。这样就要求有更高的标准来定制厨房设备。特别是随着时代的发展，个性的因素逐渐增强，他们也不断地寻找那套自己的个性化厨具。今后定制厨房设备的需求会逐步向精细化发展，不锈钢厨具工程，当消费者对厨房设备产品了解够了，消费者的要求也会更全。今后定制厨房设备要经得起每个细节的挑战，这对厨房设备企业的生产能力也是一次考验。

　　由于厨房设备行业日趋成熟，定制厨房设备也将成为行业发展的一大亮点。是否能满足用户多样化的需求，番禺区不锈钢厨具，这要看厨房设备企业的整体实力，包括技术创新能力、顾客需求整合能力、产品和服务到位程度等。

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开餐馆成为许多新手创业者的投资项目，那么开餐馆重要一项工作就是厨房设备的采购，到底都需要哪些厨房设备呢？

一、烹调设备

小炒炉（炒菜）、煲仔炉、燃气灶、烤箱烤炉等。

二、调理设备

工作台、调理柜（碗碟、调料储存备用）、货架、碗柜。

三、洗涤设备

洗手池、水池、消毒柜、开水器。

四、厨房电器

冰箱、冷藏柜、微波炉、电饼铛、切肉机、电饭煲、压面机 、和面机等。

五、排烟设备

设备有风机、油网烟罩、净化器、消音箱等。

当然，餐馆也有中高低档次之分，根据档次的不同，厨房设备配置的品质和数量也会有区别，这就需要根据自身的资金情况和餐馆的规模来定。

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