? 种子罐厂家说明罐体前务必检查其中液面高度，要求所有的电极都没于液面以下。 2、打开发酵罐电源前务必检查冷却水是否已打开，温度探头是否已插入槽中，否则会烧坏加热电路。 3、发酵过程中一定要保持工作台的清洁，用过的培养瓶及其它物品及时清理，因故溅出的酸碱液或水应立即擦干。 4、对罐体安装，拆卸和时要特别小心pH电极和罐体的易损又昂贵部件。 其中固体发酵罐在进行过程中，需要注意一些条件对的影响： 1培养基成分对的影响 培养基的成分中，油脂、糖类、蛋白质都是传热的不良介质，地埋储罐多少钱，会增加微生物的耐热性，使困难。浓度较高的培养基相对需要较高温度和较长时间。高浓度的盐类，色素则削弱其耐热性，故较易。 2培养基的物理状态对的影响 3培养基中微生物数量对的影响 4培养基中氢离子浓度对的影响

发酵罐罐体的清洗维护和保养

发酵罐罐体是直接与物料接触的场所。其表面光洁度的程度以及内部构件的清洁度是直接影响染菌的处于因素。因此，在每次发酵结束后和再次使用前都必须及时清洗罐体及相关设备，清洗时应注意电器元件、电 极接口，不能进水，受潮。 清洗前应取出PH、DO电极按其要求保养。

? 清洗罐内可配合进水进气、电机搅拌、加温一起进行，如多次换水还不能清洗洁净，则要打开顶盖用软毛刷刷洗罐内部件。方法如下：控制开关与电源开关，取下顶 盖电极、电机及其连线插头。拔下进气胶管冷凝器快速接头拆下进气过滤器上胶管与接头；把顶盖连同搅拌一起垂直向上拆卸下来，并横置于平整桌面，地埋储罐，垫好、不要 碰撞轴和叶轮，用中性洗涤剂刷洗罐体及内部各部件。

发酵罐的保养与维护

用连续工艺

? ?关于培育基的消毒，大连地埋储罐，目前采用连续和分批两种工艺。某些消费 ?厂以为分批比连续工艺平安、牢靠，地埋储罐品牌，因此对100立方米以上发酵罐的培 ?养基也不采用连续工艺。实践上，只需对连续的工艺、配备和仪表 ?停止精心的设计和管理，就能够消弭以上担忧。 ?连续消毒工艺对培育基有效成分毁坏少，动力的负荷大幅度降低， ?因此可节约基建投资和改善日常运转的平稳性。从设计角度上看，50立方米以上发酵罐的培育基的消毒可采用连续工艺，中小型发酵罐则可采用分批工 ?艺。

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