电冰箱的低温环境下，受到抑制的细菌并非已被杀死，只是生长速度变缓，一般的霉菌也是如此。冰箱内细菌缓慢作用于食物，并导致其腐败变质、原味恶化和细菌滋生，产生大量的氨、硫化氢、硫醇和甲胺等异味气体。人们食用冰箱内被污染的食物可引发结肠炎、腹痛、腹泻、呕吐、发热等症状，严重的可发生败血症等，打开带有异味气体的冰箱还可直接污染室内空气。本产品在冰箱中使用，30分钟可去除冰箱内异味气体，抑制和杀灭大肠杆菌等有害微生物，起到清洁、卫生、食物保鲜的作用。