1.学习对象：面向没有基础的初学者，从面包糕点制作的基础知识到能独立制作.
2.学习内容：1）讲授面包的表面装饰及各种馅料；菠萝面包、豆沙面包、切片面包、吐司面包、奶酥包、比萨饼、汉堡、奶油筒、肉松条、肉松卷、墨西哥面包、热狗、提子包、蒜泥面包、肠仔包、杂粮面包、欧式面包等等30余种面包. （2）戚风蛋糕坯、小椰香蛋糕、瑞士卷、大理石蛋糕、小海绵、橄榄蛋糕、绿茶蛋糕、贵妃蛋糕、哈雷蛋糕、元宝蛋糕、虎皮卷蛋糕、巧克力加森、重油蛋糕、红枣蛋糕、香蕉蛋糕、蓝梅布丁、咖啡核桃、等等20余种
3.学习方式：循环授课,随到随学.老师示范、讲解,学员实际操作,并由老师现场指导,全天授课,每日上课7小时.
4.学期及学费：学习30天,学费2200元,一期学不会,下期免学费再学.
5.食宿安排：学校提供宿舍,每天10元,可以在校定餐也可以出校吃,食宿费自理.（在深圳有住处的可以不在 学校住宿）.