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DL-丙氨酸
DL-丙氨酸厂家
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化工中间体
厂商 :北京惠康源生物科技有限公司
地址 :北京 北京
主营产品 :辅酶Q10 肉碱酒石酸盐 维生素E 维生素A 维生素 硫酸软骨素 生物素 氨基葡萄糖
联系电话 :13601000149
商品详情描述
DL-丙氨酸
英文名称:
DL-Alanine
(
DL-2-Aminopropanoic acid
)
中文名称:
DL-
丙氨酸
化学名称:
化学分子式:
C
3
H
7
NO
2
特性与用途:
无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。化学性能稳定。亚硝酸可转变为
L-
乳酸。易溶于水(
16.72g/100ml
,
25oC
)。微溶于乙醇。是一种营养增补剂。
质量标准:
FCC
,
1996
项目
结果
含量(以干基计)
98.5%~101.5%
重金属(以
pb
计,
GT-16-2
)
≤0.002%
铅(
GT-18
)
≤100mg/kg
干燥失重(
105
o
C
,
3h
)
≤0.3%
灼烧残渣(
GT-27
)
≤0.2%
功用:
1.
增强化学调味料的调味效果。
2.
改善人工甜味剂的味感。
3.
改善有机酸的酸味。
4.
提高腌制效果。
5.
提高含醇饮料的质量。
6.
防止油类氧化。
7.
改善浸渍品的风味。
8.
合成清酒的调味料。
9.GB2760-2001
规定为允许使用的食品用香料。
推荐使用量及注意事项:
1.
占食品总蛋白含量的
6.1%
。
2.
占腌浸渍香料的
1%
。
3.FEMA
(
mg/kg
):
焙烤食品
75~375
;无醇饮料、蛋制品、鱼制品,
50~250
;
含醇饮料、早餐谷物、凝胶及布丁、代乳品、乳制品,
50~150
;干酪、水果冰品、其他谷类、代糖品,
10~20
;胶基糖、果酱、果冻、加工蔬菜、复水蔬菜,
5~10
;调味品
20~100
;;糖果、软糖、甜沙司,
25~100
;油脂、加工水果,
10~30
;冷饮
60~200
;调味酱
200~1000;
硬糖
50~200
;速溶咖啡及茶、肉制品、禽制品、汤料,
100~500
;果仁制品,
75~225
;调味香料
2000~4000
;小吃食品
100~200
;软糖
25~100
。
可安全用于食品
包装与运输:
包装
:
净含量
25kgs/
箱。
运输:应轻装轻卸。防止日晒、雨淋,不能与有毒、有害物质混运;本品为非危险品,可按一般化学品运输。
贮存:应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与有毒物质混放,以免污染。
标签:
辅酶Q10
肉碱酒石酸盐
维生素E
维生素A
维生素
硫酸软骨素
生物素
氨基葡萄糖
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