厂商 :北京惠康源生物科技有限公司
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L-异亮氨酸 | ||||||||||||||||||||||||||
中文名: L-异亮氨酸
化学名为L-2-氨基-3-甲基戊酸 英文名:L—Isoleucine 分子式:C6H13NO2 分子量:131.17 性状:白色结晶小片或结晶性粉末.略有苦味。无臭。升华温度168~170℃。约于284℃熔化并分解。10%水溶液的PH值5.5~7.0。化学性能稳定。在食品烹调、加工受热时几乎无损失。溶于水(4.03g/100ml,20℃),微溶于热乙醇,溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于冷乙醇和乙醚。 用途:必需氨基酸之一,每天最低需要量约0.7g.可强化各种食品,如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸,宜于强化。为婴儿正常发育及成人的氮平衡所必需。 质量标准: AJI92
限量:占食品中总蛋白质的6.6%。 包装:25kg/桶 |