英文名称： Soy isoflavone(Soybean Extract) 
中文名称： 大豆异黄酮 
化学名称： 
化学分子式： 
特性与用途：   大豆异黄酮为淡黄色粉末。是一种植物雌激素，系由大豆及黑豆等豆类植物中提炼而出的纯天然产品，具有广泛的保健作用，其主要成分染料木黄酮，大豆苷元、大豆黄素等，是目前美国十大畅销天然植物制剂之一。尤其与女性的健康关系密切。
质量标准： 食品级标准 
项目　　　　 结果 　  
性状　　　　 浅黄色粉末 
含量 　　　　 最小40%  
粒径 　　　　 80-100目 
干燥失重　　　　  ≤5%  　
灰份       　　　　 ≤3%  　
重金属 　　　　 ≤20ppm  
细菌总数 　　　　 ≤1000/g   
大肠杆菌 　　　　  阴性      　
酵母菌 　　　　 ＜100/g  
霉菌 　　　　 ＜100/g 
 
功用： 
    大豆异黄酮可能有助于减轻更年期症状（如红潮热，情绪失调和性功能减退）的假设已被近期科学实验证实。此外，大豆异黄酮可有效降低乳癌发病率，其被认为和其作为植物雌激素功能有关。研究同样指出在日常饮食中大量摄入大豆异黄酮可能抑制前列腺癌细胞增生，那些时而服用低脂含大豆蛋白膳食者其患前列腺癌可能性较低。
1. 减低男女患癌症可能
    大豆异黄酮是新的癌症预防和潜在治疗方式的重要成分。大豆异黄酮同样具有抗氧化的性质，而且与其它的抗氧化剂相同，其可通过防止自由基对DNA的损伤而减少患癌症的长期风险在亚洲近5000年的食用历史中，大豆显示出减少乳癌和其它生殖器官癌症风险的能力。在最近几年, 流行病学家将大豆视为亚洲和美洲一个主要的饮食习惯差异，并加以注意。食用传统富含大豆饮食的亚洲妇女患乳癌的可能性较低，但当她们移居到美国并改用美式饮食时，其可能性便上升了。与之相似的，食用传统富含大豆饮食的亚洲男性患侵袭性前列腺癌的可能较低。典型的美式饮食不含植物雌激素，在加州洛斯拉图斯学院，对妇女健康问题有深入研究的苏珊.拉克医学博士这样提出，对于大豆和其它植物雌激素的天然资源，她补充说，你必须持续摄入这些食物以维持有益的雌激素水平。（信息来源：营养科学新闻，1998年9月）另外，在一群澳大利亚白人妇女的饮食中添加了大量异黄酮和其它植物雌激素后，其显示出降低了乳癌风险。（信息来源：癌症：原理和这肿瘤学实践。第3版，费城，利平科特，1989，167-180页）异黄酮同样可以通过抑制酪氨酸激酶这一促进癌细胞生长的酶活性从而减少患癌风险。（信息来源：细胞生化杂志，1995；22S:181-7）部分科学家研究显示染料木素可抗血管形成，作为一种血管新生抑制物质，其阻碍了肿瘤扩张所需的血管生长。（信息来源：营养杂志，1995；125:790S-7S）
2. 用于雌激素替代疗法 
    大豆的益处不止是减少患癌症的长期风险。近期研究发现大豆（不论是富含异黄酮的蛋白质或纯异黄酮补充剂）能减少女性更年期红潮热和提高骨密度。实际上，许多更年期和更年期后健康问题都有可能归咎于典型美式饮食中异黄酮的缺乏。（信息来源：营养科学新闻，1998年9月）
雌激素是女性生殖系统的精华所在，但是其对骨骼，心脏以及可能包含在内的大脑同样非常重要。对于已接近更年期的妇女（以及雌激素损失），替代的雌激素是一个主要问题。马库斯.拿斯的合作作家，克里斯汀. 康拉德医学博士，关于天然妇女和天然更年期的著作（哈珀·柯林斯出版社，1997）认为大豆异黄酮和其它植物雌激素是子宫切除手术后有效的荷尔蒙代替品。其它科学家也报道异黄酮具有足够的雌激素类功效以促进骨质形成。
3. 降低胆固醇和减少心脏病风险
    除了其类雌激素功效以外，大豆异黄酮提升有益于健康的胆固醇水平同时并不降低有益的HDL胆固醇水平。同样的，大豆异黄酮可能可维持正常的血管功能。与大豆相关的时事通讯报导说“即使是在胆固醇水平正常的人群中，大豆异黄酮也可能有助于减少患心脏病的风险。”（第6卷，第2期，1998年春）
 
推荐使用量及注意事项：
1.用于心脏保健，每天30-50mg的大豆异黄酮可以有效降低胆固醇和甘油三酸酯水平。
2.  用于更年期症候群，每天25-50mg的大豆异黄酮可减轻更年期导致的部分症状（如红潮热）。不要服用超过每天200mg。
包装与运输： 
包装:净含量25kgs/桶。 
    运输：应轻装轻卸。防止日晒、雨淋，不能与有毒、有害物质混运；本品为非危险品，可按一般化学品运输。
 
贮存：应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。