忻州奶牛，良种奶牛3373头包括（荷斯坦奶牛、黑白花奶牛、小奶牛、怀胎牛、带胎带奶牛、产奶牛）；品种肉牛3668头包括（西门塔尔牛、利木赞、夏洛莱、育肥牛、小肉牛）其特点有：上膘快（日增重2.5-4.5斤）食草性广、耐粗饲、好饲养、抗病力强、耐寒耐热、圈养放牧都行、在我国南北各个地区都可以饲养。
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