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第一条：库房治理要设立专门的小组，要非凡注重防水、防潮、防热气、防跑冷、防逃氨，要严格把好冰、霜、水、门、灯五关。
      穿堂和库房的墙、地坪、门、顶棚等部位有了冰、霜、水要及时清除。
库内排管和冷风机要及时扫霜、融霜，以提高制冷效能，节约用电，风机水盘不得积水。
未经冻结的热货不得进入冻结物冷躲间，以防止损坏冷库，保证商品质量。
要管好冷库门，商品进出要顺手关门，库门损坏要及时维修，做到开启灵活，关闭严密，不逃冷，风幕要正常转。
第二条：
为了保护地坪、防止冻坏，不得把商品直接展在地坪上冻结，脱钩或脱盘不得在地坪上摔击，不准倒垛拆桩。
高品堆垛、吊轨悬挂，其重量不得超过设计负荷。
没有地坪防冻措施的冷却冷躲间，在使用中应防止地坪冻膨。
要定期对修建物使用举行全面检查，发沉问题要及时修复。库内电器线路要经常维护、防止漏电，出库房要顺手关灯。
第三条：商品保管和卫生
冷库要加强商品保管和卫生工作，重视商品养护，严格执行《食品卫生法》，保证商品质量，减少干耗丧失。要配备专职保质员（保管员）负责检查出进库商品质量，库内要做到符合食品卫生的要求。
根据商品的特性，严格把握库房温渡、温渡，在正常情况下，冻结物冷躲一昼夜温度升降不得超过1度，冷却特冷躲间不得超过0.5度，在货物进出仓库过程中，冻结物冷躲间温长虹不得超过4度，冷却物冷躲间不得超过3度。
要严格把握库内商品的储存保质期限，定期检查，先进先出，如发觉商品异变，应及时发出质检单，会同货主迅速处理。
第四条：下列商品要经过挑选、整理或改换包装才能进库。下列商品不得进库：
变质腐、有异味、不符合卫生的商品；
雨淋或水浸泡过的鲜蛋；
用盐腌或盐水浸泡，没有严密包装的商品，流汁流水的商品；
易燃易爆，有毒，有化学腐蚀作用的商品。
第五条：冷库必需做好下列卫生工作：
冷库生产工作人员每年检查一次健康情况，发觉传染病患者要及时调离。
库房四面和库内外走廊、汽车、火车月台、电梯等场所要专人清扫，保持卫生。
库内使用易锈金属工具、木质工具、运输工具、垫木、冻盘等设备，要勤洗、勤擦、定期消毒，防止发霉、生锈。
库内商品出清后，要彻底清扫、消毒，堵塞鼠洞，消灭霉菌。
第六条：设备治理，安全和劳动保护
冷库的制冷设备具有高压，易爆及制冷剂有毒的特点，冷库职工要贯彻“安全第一，预防为主”的方针，严格贯彻执行劳动部《压力容器安全监察规程》，《在用压力容器检验现程》和商业部关于《冷躲库氨制冷装置安全技术规程》，要以高度责任感举行认真的操作，维护、保养和检验，确保设备安全运转。
第七条：冷库中的制冷工、电工、电焊工、叉车工、电梯工等特种作业人应持证上岗，要经常举行安全教育，技术培训和业务学习，并按劳动局规定期限举行考核。
第八条：冷库中所用压力容器除每次大修举行气密性试验外，外部检查必需每年一次，内部检验按市劳动局规定定期限内检验。氨压力表，安全阀每年必需经法定部门检验一次。经检验不合格者必需强制修复、更新。
第九条：机房、库房的每台设备、每个阀门、仪表都必需有专人负责，认真操作，检修保养；建立交接班、安全生产，设备维护保养制度及定额标准各类岗位责任制，并严格执行。
第十条：操作人员要做到四要，四勤，四及时，要定期考核评选、奖惩。
四要：要确保安全运行、要保证库房温度；要尽量降低冷凝压力，氨、氟利昂的表压力最高不超过5ma；氟利昂12的表压力最高不超过1.2mpa;要充足发挥制冷设备的制冷效率，努力降低水、油、电、制冷剂及辅助材料的消耗。
四勤：勤瞧仪表；勤查机器温度；勤听机器运转有无杂音；勤了解进出货情况。
四及时：及时放油；及时除霜；及时放空气；及时消聊冷凝器水垢。
生产工具、用品和安全消防器材齐全。
     机器设备及工作场所清洁无污，四面无杂物。
     交接班中发觉有问题，如能当班处理，交班人应在接班人协助下负责处理完毕再离开。
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