一. 酸辣粉介绍： 酸辣粉是四川和重庆两地民间的传统特色名小吃之一。物美价廉，深受全国人民的喜爱。酸辣粉是以红薯粉为主料，能健脾开胃，预防便秘，抑制乳腺癌和结肠癌。常食能保护人体皮肤，延缓衰老，也有很好的减肥攻效。
二. 酸辣粉特点：酸辣粉的粉条是纯红薯粉，晶莹剔透，有嚼劲，用上等高汤，专用醋，制做出来的酸辣粉，麻辣鲜香，口感醇厚，鲜香十足。一闻到香味就情不自禁想流口水。酸的安逸，辣的过瘾，麻的舒服。
三. 酸辣粉市场前景：目前酸辣粉已经从川渝地区走向了全国，红遍了大江南北，深受全国人民的喜爱，由其受到年轻女子的追捧，成了她们的最爱。南至广东深圳，北至江浙，北京一带都创下了单店日卖两三千碗的火爆场面纪录。有很多人凭借酸辣粉这个小项目，走上了致富的道路。
四. 酸辣粉投资分析：酸辣粉开店摆摊均可，小到千元摆摊，大到上万元开店。
1．即使摆一个小摊卖酸辣粉按保守值计算，每天只卖100—200碗计，每碗利润2元左右，日纯利200—400元；月收入六七千元。
2．如能开一间二三十平米的酸辣粉店每天营业10小时左右。一般售价5元—8元/碗，就按5元来算：每碗成本2元左右，每碗毛利润在3元，如果按每天销售二百碗酸辣粉计算，每天营业额在1000元，可获利600元，每月获利18000元，减除房租费5000元，两个人员的工资2000元，水电等费用3000元，可获净利10000元，年收入在12万左右，节假日生意会更好。如果经营成熟再开2--3家酸辣粉分店，一年的收入就非常可观。
五．酸辣粉经营模式：
1、 流动经营，无需店面：例如菜市场里外、商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点、美食节摊位等。 
2、 街边店经营，临街门面：例如居民区街道、商业街、步行街； 
3、 店中店经营：例如超市入口、商场餐饮区、休闲吧等； 
4、 代理经营：自已做某地区的代理，自己发展该区域加盟店。 
六. 永兴餐饮技术中心收费：酸辣粉系列全套收费2000元，包教包会，学3—5天，全部动手操做，学会为止。中途不收任何费用。
1.教会：香辣红油制做及保管技术。
2.教会：油炸酥脆花生制做及保管技术。
3.教会：高汤的熬制及保管技术。
4.教会：干粉的泡制及保管技术。
5.教会：绍子的炒制及保管技术。
6.教会：素酸辣粉，杂酱酸辣粉，排骨酸辣粉，牛肉酸辣粉，肥肠酸辣粉，麻辣粉，杂酱面，排骨面，牛肉面，肥肠面，酸辣米粉制做技术。   赠送：凉皮，凉面，凉粉调味技术。
7.教会技术的基础上，还教学员如何选址，装修布局，开业，经营等方面技术经验。
8.永兴餐饮技术中心对学员后期全部免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。
七．成都永兴酸辣粉优势：我们中心不断促进改善，在老一辈做酸辣粉的基础上，选用几十种名贵调料精心配置成的特制香料，加上鲜美的高汤，做成的酸辣粉，香味扑鼻，口感醇厚，鲜香十足。酸、辣、麻、鲜、香一应俱全，一闻到香味就情不自禁想流口水，吃起来，酸得安逸，麻辣得舒服，吃了还想吃。那种特有的味道，过口留香，回味无穷。就连四川电视台的主持人来我中心采访吃了都称赞好味道。
正宗创美酸辣粉是您成功创业的保证，
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