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在春天和夏天的时候都是洋葱的生产季节，所以我们买到的都是很新鲜的洋葱，新鲜的洋葱外面的表皮是比较薄的，而且洋葱的肉质也是比较厚水分比较多，这样的洋葱辣味也是比较小。如果是在秋天和冬天比较冷的季节里面洋葱很多都是经过长时间的存储的，这些洋葱的辣味就会比较大一些，它的皮会大一些，水分也是会相对的少一些。
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