青岛奥贝啤酒大麦贮存：刚收获的大麦有休眠期，发芽力低，要进行贮存后熟。

青岛奥贝啤酒大麦精选：用风力、筛机除去杂物，按麦粒大小筛分成一级、二级、三级。浸麦：在浸麦槽中用水浸泡2～3日，同时进行洗净，除去浮麦，使大麦的水分(浸麦度)达到42～48％。