大黄鸡苗是三黄鸡苗的一种，其生长周期短，原鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。而现在所称的三黄鸡，不是特指某一个品种，而是指黄羽优质肉鸡的统称。
1、生长速度非常快，是一般土鸡的2-3倍；饲料转化率很高，是一种经济利润很高的品种；抗病能力强。三黄鸡高腿黄羽、体型大、产肉性能好，营养丰富鲜嫩，维生素高。一般公鸡43～50日龄上市，体重达2000克左右，料肉比1.9：1；母鸡52～65日龄上市，体重1600克～2100克左右。2、对外界适应能力强，成活率高，适合大棚养殖、放养等；
3、本品种体形饱满，体躯稍长，冠红且具三黄特点、胸肌、腿肌丰满，是送佳品。
4.饲养容易 存活率高