学习卤肉、卤菜技术，新乡天香小吃培训中心叫化鸡卤猪蹄培训。天香特色卤肉有三大特点：1、卤肉质地适口，味感丰富。卤制原料时，可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求，可耙则耙，可软 则软，该脆则脆，他给人的口感最丰富，最适口。 


2、香气宜人，润而不腻。由于卤菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料，所以卤制出来的菜品除了有醇厚的五香味感外，还有特别的香气。这些香气可提神，醒脑，所以在品尝卤菜时，既可以达到良好的味觉感官，还可以产生良好的嗅觉感官，是佐酒的上乘菜肴。
3、携带方便，易于保管。卤制菜品时，因受热会使原料中的蛋白质发生变性，进而产生脱水现象，使所卤制原料含水减弱，这样就增加了原料的存放期和保管期，卤菜原料由于武汁水，故便于携带，使外出旅游的首选食品 


增加食欲，有益营养。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。所以使用卤制原料，除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外，还能达到开胃，增加食欲的目的。
                                        
 天香加盟特色小吃连锁总部,是中原地区最专业的风味小吃培训基地.拥有小吃、早点、油炸、烧烤、卤肉、冷饮、面食、凉菜、热菜、火锅、扣碗 、干锅 十二大系列百余种获奖名吃.二十年老店,口味独特.现场培训包教会,吃住免费,享受财政补贴,开业去老师指导.
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