来虎振学厨师烹饪帮您成就辉煌人生│保定虎振厨师学校，全国免费咨询热线：400-777-6335  保定虎振高级技工学校以办学早、规模大、专业多、设备全、质量高、管理严而享誉燕赵，驰名华夏。我校年培训能力达3万人，总资产超亿元。20年来，我校已为社会培养了20多万名各类专业技能人才，多次被国家和省、市评为社会力量办学先进单位。2002年被省民政厅评为优秀民办非企业单位，2003年在全国职业培训会议上介绍了办学经验，同年又被国家劳动和社会保障部评为民办职业培训机构先进单位。
     厨师是以操作见长的专业，因此虎振本专业教育上采用“边理论边实践”的教学方法。

 实际教学过程中，实习时老师先对用料、烹调方法、制作过程、重点难点、到成品特点等详细讲解，再亲自演示。学生人手一份实习过程中，老师跟踪指导；操作完毕，老师鉴定打分，指出优缺点。最后学生之间相互品尝比较，找出品的差距。通过样的实习、比较，学生才能迅速掌握技能。

虎振学生学习菜品达数百道，实习材料鸡、鸭、鱼、肉、大虾、海参等食材全部免费发放，人手一灶，真材实料实习操作。
 学生在学习技能的同时，还可以进入校办食品厂制作食品并参与经营，学会经营与管理，与市场接轨。于此同时，我校还定期高薪聘请一些国内、国际知名的烹饪大师、星级酒店现任的一些厨师长和行政总厨，来我校学生现场演示一些酒店的流行菜、旺菜、招牌菜，使学生了解了酒店的实际情况和社会餐饮现状，又增加了学习的知识面。
     除在校内实习之外，老师还亲自带队外出酒店承包厨房或实习培训，使学生对本行业有更深入的了解，这样学生毕业后走向工作岗位就能上岗。