枯草杆菌蛋白酶
中文别名:枯草(芽孢)杆菌酶;枯草杆菌蛋白酶
CAS号:12211-28-8
分子量:0
分子式:0
枯草杆菌蛋白酶

别名 蛋白酶(枯草杆菌)
英文名 Subtilisin from bacillus subtilis
CAS# 9001-92-7
分子式
分子量 相对分子质量27600 EC 3.4.21.14
 

白色或浅褐色冷冻干燥粉末。为一种水解蛋白和肽酰胺的酶。有吸湿性。溶于水。酶反应：水解位置非专一性，但对中性和酸性的氨基酸优先。最适pH7.0～8.0。等电点pI9.4。吸光系数（E0.1%280）0.96。比旋光度[α]57820 －53°，[α]54620 －62°，[α]43620 －118°，[α]36420 －209°。激活剂有钙（Ca2+），抑制剂有苯甲基磺酰氟（PMSF）、二异丙基氟磷酸（DFP）、吲哚、苯酚、巨球蛋白α2、丝氨酸蛋白水解酶抑制剂（Aprotinin）。模型底物有苯甲酰精氨酸乙酯（BAEE），发色底物有苄氧羰酰缬氨酰甘氨酰精氨酸对硝基苯胺乙酸盐（Chromozym TRY）、乙酰酪氨酸乙酯（ATEE）、酪蛋白。在酸性pH值和温度大于55℃时迅速变性。
单位定义：37℃，pH7.5，每分钟催化水解酪蛋白产生1μg酪氨酸的酶量为1单位。
生化研究。蛋白质消化和分解研究。
本品应密封于-20℃干燥保存。

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