鱼吉祥云南蒸汽石锅鱼，发源于云南普者黑的传统美食。由中原食神王洪亮发现并改进的一大新奇美食。

　　营养师们一致认为，蒸最能保留食物营养价值，无烟无火，无毒无害，菜品不油腻、吃后不上火、口感醇和、鲜美营养，十分符合现代人的健康饮食理念。

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