武汉热干面属于中端食品，既不很高档也不是低档品，一般消费者都能消费、能吃的起的食品。热干面市场知名度大，广受消费者的喜爱，其“方便、简单、卫生、口味正宗”的优点，在消费者心目中塑造绿色健康的形象，而且武汉热干面的经营，的确是很简单的，“成本低廉，风险小，盈利快，经营设备少”，一个小店铺或者一辆小推车就可以了，经营模式广泛，是中小投资者的首选。

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