毒物专家解释，现在有不少环保餐具为追求轻便，多为树脂材质，但碰到热汤、热面时就会释放有毒物质，尤其是那些质量没有保证的塑料餐具，不仅污染环境，还有可能影响肝脏、肾脏和生殖系统健康，而不锈钢餐具就不存在这些顾虑。

  不锈钢的金属性十分好，比其他的金属都耐腐蚀，用不锈钢制成的餐具都十分的美观且很耐用，目前运用最多还是在西餐中，他们主要餐具就是刀和叉，这些都由不锈钢制成的，看起来高档大方，让人用起来很自然的就会透露出贵气。