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麻辣香锅起源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而 每当有尊贵的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，就成了“一锅香”。

俏亿佳麻辣香锅在麻辣香锅的基础上重新研发，不仅保持了麻辣香锅原本的麻跟辣，而且提升了汤油的鲜香。让你闻之口水直流，吃之唇齿留，回味无穷。

俏亿佳麻辣香锅十大特色：
    1、以麻辣为主，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味，其特色明显，其他大众餐厅无法比拟.
    2、操作简单降低人工成本稳定餐品质量，操作简单，让合作商任意选址，轻松经营。让您真正省心，省力，轻松做老板。
    3、消费群体独特，消费意识明显，不用和其他餐厅分享客源。  

4、市场如日中天，消费需求水涨船高，抓住机遇，首开纪录，令美味遍天下，涮烤合璧，南北通吃，东西扶掌。
    5、取材广泛：麻辣香锅的材料非常广泛，基本适合炒制的都可以用来做麻辣香锅。
    6、干净卫生，制作上采用单锅单炒，一次使用，迎合现代人对健康的追求。
    7、口味独特，食物保持纯朴与自然，讲究原形、原汁、原味，令人在享受美味的同时，还能有益于身心健康。
    8、取用多套投资方案，几十平米店面，几万元资金，三个月盈利。真正的低门槛、高利润，一次投资，永久受益。
    9、选择用全新经营理念，融入中国饮食文化精髓，准确把握市场消费趋势，借鉴国外先进管理模式，打造本土餐饮品牌。
    10、拥有公司支持，可以获得总部源源不断的技术及新品种信息，从而不断增加新项目。

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