孔雀骨胳的骨钙含量高，钙磷比优于牛奶，与人奶钙磷比几乎一致，是优质补钙营养源。蓝孔雀肉是高蛋白低脂肪低胆固醇的野味珍品，营养价值高，肉味鲜美，有“水中老鳖之称。孔雀的性成熟为22个月龄，产蛋期从每年3月初至9月份结束，年产蛋30—50枚，平均蛋重90克。种蛋孵化可用机器或用家鸡代孵，人孵前种蛋进行消毒，可用高锰酸钾浸泡。

绿孔雀在中国仅见于云南西部、中部和南部，通过1991年至1993年的调查，绿孔雀数量较多的地区有云南省瑞丽市、陇川县、昌宁县、永德县、新平县、普洱市、墨江县、景东县、楚雄市、双柏县、南华县。过去有分布记录但已绝迹或濒临绝迹的地区有盈江县、泸水县、腾冲县、蒙自县、河口县。永仁县的中和、直左为新发现的分布点，据当地群众反映，在维西县的叶枝，德钦县的拖顶和奔子栏也发现绿孔雀。由于栖息地生境的破坏，导致绿孔雀种群形成小家族群点状隔离分布。