广场鸽的食物是以谷物、豆类为主，有高梁、玉米、小麦、稻谷，还吃豌豆、绿豆、赤豆、火麻仁等。另还辅以颗粒饲料，主要原料有玉米、豆粕、鱼粉、棉粕、菜粕、磷酸氢钙、食盐、赖氨酸、蛋氨酸、维生素A、维生素D3、维生素E。
  1、饲养：广场鸽是每天上午9时～10时和下午4时—5时各喂一次谷物及颗粒料。一只广场鸽每天大约吃0.8-1两饲料。在孵化期间要提高饲料的营养水平，粗蛋白质的含量应在18%—20%之间，才能使鸽子获得足够的营养，为乳鸽的出生准备好鸽乳。广场鸽舍内应用自动饮水器供鸽饮水，以保证水洁净。
  2、孵化：广场鸽春天产蛋较多，冬天较少。每只一年可产10—16只蛋。鸽子配对后，通常10天左右便开始产蛋，每窝产蛋2只。一般是第一只蛋产下后，隔一二天才产第二只。鸽子在产下第2只蛋后才开始孵化。如果遇到有鸽子在孵蛋期间停下来到外面活动的情形时，不用担心更不必惊动它，因为鸽子知道如何孵蛋，如何调节温度。广场鸽的孵化一般靠鸽子而不用人工代替，因为孵出的小鸽需吃鸽乳，鸽乳只能由亲鸽产生。
  3、训化：1、将雏鸟放置于事先划定的地点，待其羽翼丰满后，驯化也就完成。
2、如果已经是成年的，要先在鸽舍内关一个月，然后把一部分放飞。放飞的鸽一开始喂一半食物，由于能量摄入不足，再加上在外觅食不易，所以广场鸽会回到饲养地进食。这样过了一段时间后，慢慢增加广场鸽饲料的量，直到恢复正常量，驯化阶段宣告结束。
3、将买回来的成年鸽子置于撑在广场上的大网内，每到喂食时，便敲锣或吹哨。二十多天过后，将网子去除，以后每当听到熟悉的声音广场鸽便会飞回来。此时，驯化阶段便可完成。 
  4、鸽舍及品种：最好是在广场的附近建鸽舍.然后引导鸽子到广场来吃食,他们吃饱了就会回鸽舍休息.广场鸽最好不用信鸽的品种,因为亲和性不够.建议使用比较笨的白色菜鸽(就是那种1.1斤左右重的那种).从小调教到人手上取食的习惯.