烟熏炉，红肠烟熏炉，全自动烟熏炉发烟室内置发烟即采用发红烟盒的方式，外置发烟由盛料斗与发烟室两部分组成，可控制发烟大小以及浓度，发烟室侧面有对流炉阀，可控制发烟的速度。红肠是怎么加工的呢，每个地方的口味，做法都是不同的，红肠在北方做的，吃的比较多，传统的工艺是蒸煮后进行烘干、烟熏，但是这样做会出现爆肠的现象，而且一些要求有“褶皱”的客户说纯铜方法褶皱不好控制。“褶皱”又叫“核桃纹”，是红肠受热后肠衣与肉馅粘连在一起，然后热战冷缩原理生成的。温度控制不好褶皱就很难产生，您需要一款能准确控制温度的制作方法或加工设备。欢迎您随时致电咨询。