餐宴会台面，是冷餐宴会中最占据视线，最反映氛围的部分，也是宴会的主色调。一般来说，有冷色调或暖色调之分，如：冷餐宴会中，我们采用了兰白横拼的冷色调，反差冷峻而不失高雅。在招待会中，我们采用红黄相间的暖色调，红色的桌布桌裙，揉入了黄色的丝质台绸，丰富的质感，典雅的色彩，不仅活跃了活动的氛围，而且又不落入俗套。并运用高低起落的盘子，多彩迷人的花艺，来提升整个台面设计的层次。所以，台面设计的基本要求，不仅要兼顾中外文化的传统习俗，更要追求色彩的创新和谐，体现冷餐宴会的主题。

多是堪与为餐饮业增辉添美的。所以，我们大胆寻找和使用具有现代造型美的器皿，用与冷餐宴会的菜肴、点心、水果等的装盆、点缀，能起到事半功倍的效果。