厂商 ：广州市花都区华丰水产有限公司
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商品详情描述
水產的東西一定要要求水質，所以鳗鱼也不例外。且鰻魚最好養在淡水的地方養出來的品質比在海水中好。 而一般的鳗鱼類遇到寒流時，容易凍死,但魚不會，寒冷的時候水的溫度對鰻魚不會有太大的影響，比較冷時他頂多今天不想起來吃飼料而已，對鰻魚不需要特別去保持水溫，雖然天氣冷比較不會死亡，不過太冷也不好，因為他就懶的動，不吃飼料，這樣會養不大。秋天後到冬天這段時間比較好養，死亡率也比較低，最麻煩的是季節交換的時候容易產生毛病，所謂毛病是指溫度25度以上容易產生寄生蟲，差不多20度~25度比較好養。
習性
鳗鱼如果你沒打擾牠，一定在水中，打擾牠受到驚嚇的話牠一定會鑽進泥土。
鰻的呼吸，靠腮的功能已經退化，現在主要靠皮膚、腸子、直腸在呼吸，沒有水的時候他的存活率是一個鍾頭。嘴巴張開的時候靠皮膚呼吸，水中缺氧氣時他會往上跑，不會一下子就死掉。而虱目魚就不同了，氧氣不足時就會翻白，因為虱目魚呼吸是靠鰓部不是靠皮膚，水中缺氧的話是因為水中的藻類，有紅澡、綠藻已經死亡沉澱到下面發臭了，所以才會往上跑。鰻魚也是一樣，空氣不夠好、水質不夠好時，也會往上跑，但他不會一下子就死掉了，不像其他的魚類。更厲害的是，將鰻魚放在冰箱下面，冷藏一個星期，稍微加一點水，他就不會死掉了，真的是「灰熊厲害」的生命力。
另外，因為鰻魚本身沒有鱗片，牠要靠黏液保護牠的皮膚，所以他摸起來會黏黏的。
吃什麼呢？
鰻魚以前都吃海裡的小魚，現在都以飼料為主，這邊的鰻魚加工廠飼料裡，魚粉會添加一些礦物質其中最主要為蛋白質，若鰻魚吃太多也會撐漲，吃太多不好，需定時定量。有的人一天餵食兩次，那大部分都餵食一次。
鰻魚本身是夜食性動物，但現在淡化到最後已變成早上飼養，鰻魚的體長沒有一定，最長大約可以到一百三十公分。
鰻魚的營養很高，他的膠原蛋白很多含高蛋白鰻魚有3A喔!
怎樣抓鰻魚？
平常在水裡一定得要用撈的。
那如果不在水裡怎麼抓呢？抓鰻魚是有秘訣的喔！抓出來如果在外面的話，因為沒有水，身體往前在走時，抓前面的頭下來一點點的地方，就可抓起來，後面的話，抓尾巴一點點就可抓起來，你有機會的話可以試試看喔！
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