一般的猪脚饭，两三个人就可以经营，但是快餐店铺的话，没有个三五个人，你是玩不转的，而且猪脚饭因为是事前就卤好的，客人来了切好就可以吃，这样一来，顾客等待的时间短，而且换桌率高，由此可以看得出来，利润是非常可观的。

肥而不腻入口香爽就是猪脚饭的特色，隆江猪脚饭是广东??省揭阳市的著名美食，得名于其原产地——揭阳市惠来县隆江镇。其味道鲜美加以本镇的特色米饭，组合成了隆江猪脚饭。一些工作繁忙的上班族基本没什么时间自己在家做饭，然而猪脚饭因为肥而不腻，有很高得营养价值受到了人们得追捧，不少女性也喜欢，在步行街，学校门口，小巷子里，都开着很多猪脚饭的店铺，看过去有时候忙起来也是座无虚席的，一家好的猪脚饭，卤水相当重要，味道做好了客人自然就来了，猪脚饭培训哪里好，广州艺高正宗隆江猪脚饭培训，一个只教技术的学校，味道正宗，配方独特。

广东美食，就不能不提一下隆江猪手饭。随着现代人的生活节奏越来越快，很少人会利用宝贵的时间自己做饭吃，一般都是到外面吃快餐。比起传统的快餐，要专门的师傅来炒菜，隆江猪脚饭的一大好处就是，完全可以自己经营，不需要专门的炒菜厨师。