山楂是一种果实类的药物，从中医学的角度讲，它可以消食化积，行气，活血化瘀。可以治疗消化各种饮食积滞，特别是油腻肉食之类的食物。还可以治疗各种淤血疼痛。京糕条适应范围：一般人皆可食用。儿童、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不良食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。河北省承德巨源食品有限公司座落在燕山主峰雾灵山脚下的河北省兴隆县，兴隆县是最大的全国山楂主产区，位于京、津、承、唐四市之间。为生产优质山楂制品尊定了基础。

    山楂含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分，具有生津开胃、助消化、降血压血脂等功效。山楂酪是山楂制成的休闲食品，饭前开胃，饭后消食，但是注意不要过量。