核桃苗的品种有：9518核桃、8518核桃、香玲、元丰、清香、薄壳香、鲁光、纸皮核桃等核桃营养丰富,为世界公认价值很高的保健食品,我国人民称它是“养人之宝”、“长寿果”、“万岁子”,国外有人称它是大力士食品,营养丰富的坚果。一斤核桃仁相当于牛奶9斤,鸡蛋5斤,牛肉4.5斤。众多资料表明,核桃具有补气养血、美容养颜、润肤秀发、益智补脑、补肾固精、止咳定喘、润燥化痰、净化血液、软化血管、降低血脂等保健功能。也是致富之路的首选苗木。

香玲核桃苗

香玲核桃为早实品种。树姿直立，树冠半圆形，以中短果枝结果为主，每果枝平均坐果1.3个。坚果卵圆形，平均单果重12.2克，每公斤80-90个。壳光滑美观，壳厚0.9毫米。取仁极易，可取全仁。内种皮淡黄色，无涩味，仁饱满，味香品质上等。出仁率65.4%，。较丰产，坚果品质上等，生长势较强。
元丰核桃苗
元丰核桃苗树冠开张，呈半圆形。枝条密，较短，为雄先型在实品种，每果枝平均坐果率1.95个，坚果平均单果重10.27-13.4克，每公斤78-90个左右。壳面光滑，美观，商品性极好，壳厚1.3毫米，仁饱满。可取整仁，内种皮黄色，微涩，品质中等。出仁率46.25-50.5%。脂肪含量68.66%，抗病强，丰产。
8518核桃苗
“8518”核桃坚果品质上等，各项质量指标均达到国家核桃坚果品质的优级果标准。平均单果重14克，果形端正，大小均匀，果面光滑，麻点少，壳厚1毫米（此厚度最具商品价值，太厚出仁率低，太薄无法运输），手指可捏破，内褶壁退化，横膈膜膜质薄，易取整仁，出仁率63.8%（大部分优良品种出仁率在50%左右，达到60%以上的很少），果仁饱满，颜色浅，无涩味，风味香，口感好。
鲁光核桃苗
该品种由山东果树研究所杂交育成。为早实品种，生长势较强。树高4.8米，枝条较稀，新稍绿褐色，分枝为1：55，为雄先型品种，雄花比雌花早13天左右。侧芽结果率80.8%，以中长结果为主，每果枝平均坐果1.44个，坚果长圆形，平均单果重14.9-18.5克，每公斤60.70个，壳厚0.8-1.0毫米，取仁易，可取全仁，内种皮黄色，无涩味，仁饱满出仁率56.5-62%，脂肪含量66.38%，蛋白质含量19.91%主要特点是，果型较大，光滑美观，树势生长较强，坚果品质上等，较丰产，抗病性强。
丰辉核桃苗
丰辉核桃坚果长椭圆形，浅黄色，果基圆，果顶尖，纵径4.36厘米，横径3.13厘米，平均坚果重12.2克。每公斤75～105个。壳面光滑，有浅刻沟，浅黄色；缝合线窄而平，结合紧密，壳厚0.9毫米，可取整仁，取仁极易，可取全仁。核仁充实饱满，色浅美观，内种皮淡黄色，核仁饱满美观，味香而不涩，出仁率62.5％。脂肪含量为62.8％，蛋白质含量为22.9％，坚果品质上等。