蜡汁肉夹馍培训小投资大回报，俗话说：民以食为天，每个地方都有自己独特的地方特产，西安最好吃，有名的特产莫过于肉夹馍了。肉夹馍分为两个大类——肉和馍，肉是腊汁肉，馍是白吉馍。做白吉馍时，要把软硬适中的面团捏成扁圆形，然后放进专用的机器里。过不多久，那淡淡的香味便徐徐飘了出来，此时，白吉馍就烙好，可以开锅了。做腊汁肉时，要把新鲜的猪肉洗净放入锅里，再加上水和独有的配料，最后用大火煮上半个小时，香喷喷的腊汁肉也就做成了。两样都做好之后，要把白吉馍从中间切开，但不要切到底，接着把剁好的腊汁肉夹在白吉馍中间，再加上香菜和腊汁，喜欢吃辣的朋友还可以在里面加上点朝天椒。这样，肉夹馍就做好了，而且色、香、味样样俱全，吃过的人都赞不绝口 

培训内容
腊汁肉制作·白吉馍制作·菜夹馍里脊肉夹馍·五香烤肉夹馍·麻辣烤肉夹馍·孜然羊肉夹馍·咖喱鸡肉夹馍·奥尔良烤肉夹馍
培训课程
安排
1.发面的配比技术和和面手法；
 2.所用多种调味料认识及性能；
 3.秘制肉馅配方及实际动手操作；
 4.肉夹馍制作全流程及制饼技巧；
 5.肉夹馍制作设备使用维护及采购信息。
6.各种调料的认识及采购信息；
 7.店面选址及经营管理技巧
商丘自家人小吃培训时间
老师一对一教学，随到随学，包教包会，学会为止。不限制学习时间，一般大至时间是3-4天左右，主要时间视个人情况而定。