广州代宗肉夹馍培训班

肉夹馍    预估时间 5--8天   1680元

腊汁肉夹馍；鸡蛋夹馍；凉拌菜夹馍；酸菜夹馍；韭菜馅饼；酸菜肉末馅饼；豆沙馅饼；莲蓉馅饼；豆沙馅饼；

核心技术要领：1、香料的认识、卤水的秘制方法等。2、和面与发面技术、烙馍技术。3、制作辣椒油、凉菜处理刀工与配比等全套技术。4、馅饼的饼皮制作。5、馅饼馅料的配比技巧。此技术在于肉的卤制以及馍（饼）的柔韧性 。

学费（包含技术转让费、学习材料费、资料费、三年内技术同步升级服务费等，中途不增收任何费用）不限制学习时间

培训方式:

1、常年培训，包教包会；

2、不限时间，节假日照常培训；

3、真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。

课程安排：

一、理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

二、示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

三、自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

 乘车路线

 广州罗冲围客运站：乘坐B3在车陂下车，转B4、B4A、B4B、B22在农工商学院站下车，直走20米红绿灯过马路，再往回走200米左右看到代宗培训中心的路牌，即到代宗大厦 ，上二楼即可。

 广州海珠客运站：乘坐B7、B7快在车陂下车，转B4、B4A、B4B、B22在农工商学院站下车，直走20米红绿灯过马路，再往回走200米左右看到代宗培训中心的路牌，即到代宗大厦，上二楼即可

乘坐大巴到天河客运站，转乘乘坐564路，在农工商学院下车即到代宗小吃培训。

 全程实操，（看个人接受能力，没有学会可以留下来免费继续学习）签订正式合同，按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。