冬暖式大棚是成熟的冬季反季节蔬菜的生产设施，在最低温度不超过零下二十五度的条件下不用加温就可以正常生产喜温的瓜果、茄果类蔬菜，在冬季露天蔬菜不能种植的情况下，通过科学的大棚蔬菜管理技术来提高反季节蔬菜的产量，来达到增收赠效的目的。